พุดดิ้งเมล็ดเจีย

ส่วนผสม

•  น้ำเปล่า (สำหรับผสมเจลาติน) 50 มิลลิลิตร
•  เจลาตินผง 40 กรัม
•  น้ำเปล่า (สำหรับต้มกับน้ำตาล) 170 มิลลิลิตร
•  น้ำตาลเบเกอรีลิน 465 กรัม
•  กลิ่นต่างๆ ตามชอบ
•  สีผสมอาหารสีชมพูและแดง
•  น้ำตาลเบเกอรีลินสำหรับคลุก

วิธีทำ

1. นำ นม กะทิ และน้ำตาลเบเกอรี่ลิน ใส่ลงในหม้อตั้งไฟอ่อน คนพอน้ำตาลละลายดีปิดไฟไม่ต้องให้เดือดแล้วพักให้เย็นสนิท
2. นำเมล็ดเจียใส่ถ้วยที่ต้องการ ตามด้วยเทนมที่ผสมไว้ รอจนกว่าเมล็ดเจียจะพองประมาณครึ่งชั่วโมง โดยเมล็ดเจียจะสร้างเจลาตินจนกลายเป็นพุดดิ้ง
3. เทใส่แล้วแล้วตกแต่งด้วยผลไม้ที่เตรียมไว้จึงพร้อมเสิร์ฟ