มูสเค้กช็อกโกแลต

ส่วนผสม

•  คุกกี้โอริโอ้บด 90 กรัม
•  เนยละลาย 40 กรัม
•  วิปปิ้งครีม 250 มล.
•  น้ำตาลเบเกอรีลิน 35 กรัม
•  ผงโกโก้ 15 กรัม
•  แป้งสาลีอเนกประสงค์ 15 กรัม
•  ดาร์กช็อกโกแลต 70% 75 กรัม

วิธีทำ

1. นำโอริโอ้บดละเอียดผสมกับเนยละลายให้เข้ากันแล้วนำมากรุลงพิมพ์เตรียมไว้ เพื่อทำเป็นฐานกดให้แน่นแล้วนำไปแช่ตู้เย็น
2. นำวิปปิ้งครีม น้ำตาลเบเกอรีลิน ผงโกโก้ และแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงในหม้อคนผสมให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งเตาด้วยไฟอ่อน คนจนส่วนผสมข้นเป็นริ้วตะกร้อ ยกลงจากเตาพออุ่น แล้วนำดาร์กช็อกโกแลตใส่ลงไปในหม้อพักทิ้งไว้ 1 นาทีแล้วค่อยคนให้เข้ากัน
3. นำตัวมูสเทลงใส่ในพิมพ์ที่กรุโอริโอ้ไว้พอประมาณ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง เมื่อครบเวลาแล้วนำออกมาจัดเสิร์ฟได้เลย