ขนมไดฟุกุ มีต้นกำเนิดอย่างไร

ขนมไดฟุกุ มีต้นกำเนิดอย่างไร
Lin Sweet Story

มีใครอยากรู้กันบ้างเอ่ย ! ว่าขนมไดฟุกุ มีต้นกำเนิดอย่างไร

มาจากขนมชนิดหนึ่งเรียกว่า อุซึระโมจิ หรือ โมจินกกระทา จากประเทศญี่ปุ่น เพราะมีชิ้นใหญ่ ยาว และรูปร่างเหมือนนก

ในสมัยเอโดะที่เมืองโคะกาว่า ขนมโมจินกกระทาได้ถูกปั้นให้มีขนาดเล็กลง เพราะว่าไส้ทำจากถั่วแดงกวนผสมน้ำตาล ทำให้อิ่มเร็วและอยู่ท้อง เป็นโมจิเหนียวนำมาปั้นและใส่ไส้ขนมหวานได้ทั้งครีม ถั่วแดงกวนและไส้อื่น ๆ

ไดฟุกุ สัญลักษณ์แห่งความโชคดี! 
เพราะ ได แปลว่า ใหญ่ ฟุกุ แปลว่าโชคดี พอนำ 2 คำนี้มารวมกันจึงได้ความหมายที่เป็นสิริมงคลว่า โชคดีมาก ๆ จึงมักจะมอบให้เป็นของขวัญในเทศกาลสำคัญ

ไดฟุกุจึงเป็นขนมที่ได้รับความสนใจและความนิยมจากคนญี่ปุ่นเป็นจำนวนมาก และเริ่มรับประทานกันอย่างแพร่หลาย เพื่อเป็นการอวยพรในเทศกาลมงคลต่าง ๆ