ส่วนผสม

• แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
• เบคกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• อบเชย 1/2 ช้อนชา
• เนยจืด 3/4 ถ้วย
• น้ำตาลอ้อยธรรมชาติลิน 1/4 ถ้วย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ

1. ผสมแป้ง, เบคกิ้งโซดา, เกลือ และอบเชยให้เข้ากัน
2. นำเนยและน้ำตาลอ้อยธรรมชาติลินตีให้เข้ากันจนเนียนขาว ใส่ไข่ไก่ลงไปและตีให้เข้ากันดี หลังจากนั้นจึงนำส่วนของแป้งลงไปผสม แล้วตีให้เข้ากันอีกทีหนึ่ง แล้วจึงนำไปแช่ตู้เย็นให้เซตตัว 30 นาที
3. ตักคุกกี้เป็นชิ้น ๆ วางห่างกัน 2 นิ้ว แล้วนำคุกกี้เข้าเตาอบไฟ 180 องศา นาน 8-10 นาที แล้วนำคุกกี้ที่อบเสร็จแล้วไปวางบนตะแกรงให้เย็นตัว เป็นอันเสร็จเรียบร้อย