เค้กแบล็คฟอเรสต์

วันนี้ขอนำเสนอเมนู Black Forest Cake
Lin Sweet Story

LIN SWEET STORY วันนี้ขอนำเสนอเมนู Black Forest Cake

เค้กแบล็คฟอเรสต์ มีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม รสชาติเข้มข้นของโกโก้ หวานละมุนวิปปิ้งครีม และตัดด้วยความเปรี้ยวของเชอร์รี THE STORY OF “Black Forest Cake” มีต้นกำเนิดในช่วงศตวรรษที่ 16 ทางตอนใต้ของประเทศเยอรมัน โดยชื่อเดิมนั้นคือ “Schwarwalder Kirschtorte” แต่สูตรต้นตำรับนั้นกลับไม่สามารถนำมาขายได้ตามกฎหมาย เนื่องจากมีส่วนผสมเป็นเหล้าที่สกัดจากเชอร์รี่อย่าง “Kirschwasser” แต่ต่อมาสูตรนี้ได้ถูกพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ทำให้รู้จักกันอย่างแพร่หลายในปี พ.ศ. 1915 โดยนักทำขนมนิรนาม ทำให้เค้กแบล็คฟอเรสต์สามารถขายได้ ถ้าจะทำเบเกอรีเค้กชนิดนี้ขาย ต้องใช้เหล้าที่สกัดจากเชอร์รี่ที่มาจากป่าดำในเยอรมันเท่านั้น ต่อมาได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจนกลายเป็นเบเกอรีที่ติดท็อปขนมเค้กที่อร่อยติดอันดับ 1 ใน 10 ของโลก