ฟรุตเค้ก

วันนี้ขอนำเสนอเมนู “Fruit Cake”
Lin Sweet Story

LIN SWEET STORY วันนี้ขอนำเสนอเมนู “Fruit Cake”

ฟรุตเค้ก เป็นเค้กเนยสดที่ประกอบไปด้วยผลไม้แห้ง ถั่วจำพวกนัท และเครื่องเทศเป็นหลัก บางสูตรจะมีส่วนผสมของเหล้าเพื่อเพิ่มความหอมและความอบอุ่นให้ร่างกาย โดยเนื้อเค้กจะมีลักษณะเนื้อแน่น อยู่ตัวดี จึงทนน้ำหนักได้มาก อีกทั้งยังเก็บได้นานที่อุณหภูมิห้อง เมื่อมีส่วนประกอบของเหล้าเมื่อเก็บไว้ที่ช่องแช่แข็งจึงยืดอายุขนมได้นานเป็นปี THE STORY OF “Fruit Cake” สูตรแรกสุดมาจากกรุงโรมโบราณ มีรายการเมล็ดทับทิมถั่วสนและลูกเกดที่ผสมลงในข้าวบาร์เลย์บด ต่อมาในยุคกลางมี น้ำผึ้ง เครื่องเทศ และผลไม้ที่ถูกเก็บรักษาไว้เพิ่มเข้ามา และในที่สุด Fruit Cake ก็แพร่หลายไปทั่วยุโรปในเวลาถัดมา