โรตี

วันนี้ขอนำเสนอเมนู โรตี นะจ๊ะนายจ๋า
Lin Sweet Story

LIN SWEET STORY วันนี้ขอนำเสนอเมนู โรตี นะจ๊ะนายจ๋า

โรตี คือ ขนมปังแผ่นกลมแบน ซึ่งทำจากธัญพืชที่บดเข้าด้วยกัน ผสมกับน้ำ นวดแล้วจึงเกิดเป็นแป้งโดว์ ซึ่งลักษณะเด่นที่ทำให้โรตีต่างจากการทำขนมปัง หรืออาหารที่ทำจากแป้งชนิดอื่น ๆ ทั่วโลกก็คือ โรตีนั้นไม่มีการใช้เชื้อยีสต์เป็นส่วนผสม THE STORY OF “โรตี” โรตี หรือ จาปาตี ถูกพบเจอที่อินเดียตอนใต้ เป็นยุคที่อินเดียทำอาชีพเกษตรกรรมกันเป็นหลักโดยปลูกข้าวกับพืชพันธุ์ที่เป็นพวกของแห้งไปตามเรื่องตามราว แต่ก็ยังไม่มีพืชผลหลากหลายมากนัก ชาวบ้านเลยเริ่มปลูกข้าวฟ่างและธัญพืชบดละเอียดเข้าด้วยกันแล้วนำไปผสมน้ำ จาปาตีเลยเกิดขึ้นจากการที่ชาวบ้านหยิบนู่นผสมนี่ นำข้าวสาลีและแป้งผสมเข้าด้วยกัน