กิมจิ

กิมจิ รสชาติอมเปรี้ยว
Lin Sweet Story

กิมจิ รสชาติอมเปรี้ยว ตามรอยคอซี่รี่ย์ของหลาย ๆ คน มีที่มาอย่างไร มาดูกันค่า เนื่องจากในประเทศเกาหลีมีอากาศที่หนาวจัดไม่เหมาะกับการเพาะปลูก การถนอมอาหารวิธีนี้จึงถูกคิดค้นขึ้น โดยคำว่ากิมจิ เพี้ยนมาจากคำว่า ชิมเช ที่แปลว่าผักดอง ซึ่งเป็นภูมิปัญญาของชาวเกาหลีที่เกิดจากการหมักพริกและผักต่าง ๆ ค่ะ