ช็อกโกแลตชีสเค้ก

วิธีทำ

1. บูมเจลาตินโดยใช้น้ำเปล่า และเจลาตินผสมลงไปคนให้เข้ากันเล็กน้อย แล้วพักไว้
2. นำวิปปิ้งครีม และดาร์กช็อกโกแลตใส่ลงในชามแล้วนำไปเข้าไมโครเวฟจนกว่าช็อกโกแลตละลายเข้ากันดีแล้วนำไปพักให้เย็น
3. นำดาร์กช็อกโกแลตและเนยสดใส่ลงในชามแล้วนำไปเข้าไมโครเวฟให้ละลายเข้ากันดี และนำมาคลุกกับคอร์นเฟลกให้เข้ากัน นำไปกรุพิมพ์ที่ถอดก้นได้ เกลี่ยแล้วอัดให้แน่นแล้วนำไปแช่ฟรีซให้เซ็ตตัวดี
4. นำเจลาตินที่บูมไว้ไปอุ่นไมโครเวฟพอละลายดีพักไว้
5. นำครีมชีสมาตีให้แตกตัวแล้วใส่น้ำตาลเบเกอรี่ ลินและน้ำตาลไอซิ่งให้เข้ากันดี แล้วนำช็อกโกแลตที่ผสมพักไว้มาเทใส่ตัวครีมชีสให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่เจลาตินที่อุ่นไว้ตีให้เข้ากันดีแล้วนำมาเทใส่ในพิมพ์ที่แช่ฟรีซไว้เกลี่ยให้ทั่ว ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิพเล็กน้อยแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมง