ส่วนผสม

• ไส้แอปเปิ้ล
•  แอปเปิ้ลเขียว 3 ลูก
•  น้ำตาลเบเกอรีลิน 2 ช้อนโต๊ะ
•  อบเชยป่น 1 ช้อนชา
•  น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

ส่วนผสมครัมเบิล
•  น้ำตาลเบเกอรีลิน 50 กรัม
•  แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม
•  อัลมอนด์ป่น 30 กรัม
•  ผงฟู 1/2 ช้อนชา
•  เนยสดเย็น 60 กรัม
ส่วนผสมตัวเค้ก
•  แป้งสาลีอเนกประสงค์ 135 กรัม
•  ผงฟู 3/4 ช้อนชา
•  น้ำตาลเบเกอรีลิน 85 กรัม
•  กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
•  เนยสด 87 กรัม
•  ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ

1. เตรียมเตาอบอุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส และเตรียมพิมพ์ไว้
2. ทำไส้แอปเปิ้ล โดยปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงอ่างผสม จากนั้นใส่น้ำตาลเบเกอรีลิน อบเชยป่น และน้ำมะนาวลงไปผสมให้เข้ากัน แล้วพักไว้
3. ทำครัมเบิลโดยผสมน้ำตาลเบเกอรีลิน แป้งสาลีอเนกประสงค์ อัลมอนด์ป่น ผงฟู และเนยสดเข้าด้วยกัน จากนั้นนำไปแช่เย็นก่อนนำมาใช้
4. ทำเค้กโดยผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงฟู น้ำตาลเบเกอรีลิน กลิ่นวานิลลา เนยสด และไข่ไก่ให้เข้ากัน นำแป้งไปกรุลงในพิมพ์ ตักไส้แอปเปิ้ลใส่แล้วโรยครัมเบิล นำไปอบประมาณ 25-30 นาที เสร็จแล้วนำออกจากเตาพร้อมเสิร์ฟ