Fruit Tart

Fruit Tart
Lin Secret Recipe

เวลา
1 ชั่วโมง

เหมาะสำหรับ
3 คน

ระดับ
Hard

ส่วนผสม

• ข้าวโอ๊ตแบบรีด 1 ถ้วยครึ่ง (หรือธัญพืชกราโนลา)
• วอลนัทหั่น 1 ถ้วย
• งา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะพร้าวละลาย 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1/4
• วนิลาสกัด 1 ช้อนชา
• อบเชย 1⁄2 ช้อนชา
• กรีกโยเกิร์ต / โยเกิร์ตมะพร้าว 2 ถ้วย หรือ โยเกิร์ตอัลมอนด์
• ผลไม้รวม 4 ถ้วยสำหรับทอปปิ้ง(สตอเบอร์รี่ , ราชเบอร์รี่ , บลูเบอร์รี่ , แอปเปิ้ล)

วิธีทำ

1.เปิดเตาอบที่ 325 องศาฟาเรนไฮต์
2.ผสมข้าวโอ๊ต ถั่ว เมล็ดพืช น้ำมันละลาย น้ำผึ้ง วนิลา และอบเชยรวมกันในชามจนทั่ว
3.กดส่วนผสมประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ลงในมินิจาระบี 8 อัน ในกระทะทาร์ต ใช้หลังช้อนทาน้ำมันช่วยกดกราโนลาให้ทั่วกระทะและด้านข้าง
4.อบในตะแกรงกลางเตาอบประมาณ 15 ถึง 17 นาทีหรือจนเป็นสีทอง
5.ทันทีหลังจากนำเปลือกทาร์ตออกจากเตาอบ ให้ใช้หลังช้อน กดตรงกลางเปลือกทาร์ต เพื่อให้เกิดรอยบุ๋มมากขึ้น และดันด้านข้างขึ้น เปลือกจะพองตัวในเตาอบ ดังนั้นจะช่วยปรับรูปร่างของเปลือกทาร์ตหลังจากอบในขณะที่ยังร้อนอยู่
6.ปล่อยให้เย็นสนิทในกระทะก่อนนำออก
7.ใช้มีดเล็กๆค่อยๆแกะเปลือกออกทีละด้าน นำออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง
และพลิกกลับหากจำเป็น เปลือกควรกรอบที่ด้านข้างและจับตัวกัน
8.เติมโยเกิร์ต 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะในแต่ละทาร์ตแล้วเกลี่ยให้เรียบ
9.จัดผลไม้ไว้ด้านบนและเสิร์ฟทันที เปลือกจะแฉะหากทิ้งไว้นานเกินไป”

Fruit Tart

Fruit Tart
Lin Secret Recipe

เวลา
1 ชั่วโมง

เหมาะสำหรับ
3 คน

ระดับ
Hard

ส่วนผสม

• ข้าวโอ๊ตแบบรีด 1 ถ้วยครึ่ง (หรือธัญพืชกราโนลา)
• วอลนัทหั่น 1 ถ้วย
• งา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะพร้าวละลาย 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1/4
• วนิลาสกัด 1 ช้อนชา
• อบเชย 1⁄2 ช้อนชา
• กรีกโยเกิร์ต / โยเกิร์ตมะพร้าว 2 ถ้วย หรือ โยเกิร์ตอัลมอนด์
• ผลไม้รวม 4 ถ้วยสำหรับทอปปิ้ง(สตอเบอร์รี่ , ราชเบอร์รี่ , บลูเบอร์รี่ , แอปเปิ้ล)

วิธีทำ

1.เปิดเตาอบที่ 325 องศาฟาเรนไฮต์
2.ผสมข้าวโอ๊ต ถั่ว เมล็ดพืช น้ำมันละลาย น้ำผึ้ง วนิลา และอบเชยรวมกันในชามจนทั่ว
3.กดส่วนผสมประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ลงในมินิจาระบี 8 อัน ในกระทะทาร์ต ใช้หลังช้อนทาน้ำมันช่วยกดกราโนลาให้ทั่วกระทะและด้านข้าง
4.อบในตะแกรงกลางเตาอบประมาณ 15 ถึง 17 นาทีหรือจนเป็นสีทอง
5.ทันทีหลังจากนำเปลือกทาร์ตออกจากเตาอบ ให้ใช้หลังช้อน กดตรงกลางเปลือกทาร์ต เพื่อให้เกิดรอยบุ๋มมากขึ้น และดันด้านข้างขึ้น เปลือกจะพองตัวในเตาอบ ดังนั้นจะช่วยปรับรูปร่างของเปลือกทาร์ตหลังจากอบในขณะที่ยังร้อนอยู่
6.ปล่อยให้เย็นสนิทในกระทะก่อนนำออก
7.ใช้มีดเล็กๆค่อยๆแกะเปลือกออกทีละด้าน นำออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง
และพลิกกลับหากจำเป็น เปลือกควรกรอบที่ด้านข้างและจับตัวกัน
8.เติมโยเกิร์ต 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะในแต่ละทาร์ตแล้วเกลี่ยให้เรียบ
9.จัดผลไม้ไว้ด้านบนและเสิร์ฟทันที เปลือกจะแฉะหากทิ้งไว้นานเกินไป”